都说河南只有烩菜，但其实河南的美食也很多，而且也是很多人爱吃的。

你知道中原五大菜系中的哪几种吗？

你还知道河南哪些小吃？

今天带你看看这些美食。

一、胡辣汤

胡辣汤是河南最著名的特色小吃，在当地大街小巷都能见到，很多人都爱喝。

胡辣汤由多种中草药按比例配制而成，主要原料有胡椒、辣椒、肉蔻、草果、八角、肉桂这些香料都有很好的去腥的作用，所以吃起来辣味比较足。

胡辣汤一般是早上喝的，因为早上比较清醒，而且喝胡辣汤对胃也比较好。

有的人觉得胡辣汤很辣的话。

可以用胡椒粉适量做一些调整。

二、小笼包子

小笼包子是一种南方的小吃，它是以猪肉馅为主要原料制成而成的，因为这种小吃馅料丰富，味道鲜美，所以受到了很多人的喜欢。

河南小笼包子在开封也是很出名的，因为它的做法很简单，主要就是用面擀成面皮，然后把馅包在面皮里就可以了。

三、水煎包

水煎包也是河南特色小吃之一，它是一种面食，在河南很多地方都有吃。

制作的时候需要把面团做成一个个小圆饼，放入平底锅中煎至金黄色即可，它是一种外酥里嫩的小吃，深受人们的喜爱。

四、锅贴饺子

锅贴饺子是一道河南的传统小吃，主要由面粉、猪肉馅等制作而成。

饺子形状像元宝，在锅中煎制后，配上辣椒、醋的蘸水。

吃起来皮酥馅软，很是美味。

这道菜的做法很简单，主要原料有面粉、猪肉、辣椒、葱等食材。

现在锅贴饺子在全国都很有名，但是在河南却比较少见。

五、道口烧鸡

道口烧鸡是一道非常出名的美食，主要以优质的鸡为主，在制作过程中不加任何佐料，也没有添加任何添加剂，做出的鸡不仅色泽金黄、鲜香可口，而且口感特别好，吃过一次就忘不了。

道口烧鸡是河南省滑县道口镇的特色美食。

道口烧鸡之所以好吃，就是因为它的制作工艺独特。它采用三十多种名贵中药与民间传统秘方制作而成，色泽鲜亮且香味扑鼻，咸淡适口。

我是“吃货小七”，一个美食爱好者。