中新社河南漯河2月4日电(杨大勇)为期三天的中原食品实验室科学家大会3日在河南省漯河市闭幕，多位中国工程院院士、科学家、大学负责人、食品界“大咖”在此聚首，纵论食品科技创新发展。

河南是粮食生产大省、食品产业大省。漯河被称为“中国食品名城”，其食品产业规模达亿元人民币，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。

中原食品实验室于年9月在漯河挂牌成立，聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术、食品功能组分解析与高效利用等六大方向开展科学研究和成果转化。

该实验室聚集了10名院士，组建了13个科研团队，有名科研人员，由29名食品领域知名科学家担任首席科学家。如此阵容，也引发业界

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